Bolo de Castanha do Pará com Nozes
- 10 porções
- 60 min.
Ingredientes
1 xícara (chá) de nozes 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de leite quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
lascas de castanhas para decorar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador as nozes e as castanhas até triturar.
Adicione as gemas, o açúcar, o leite e a farinha peneirada e bata mais um pouco.
Por último, adicione as claras em neve, o fermento e misture.
Unte e enfarinhe uma forma redonda, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Desenforme ainda morno.
Decore com as lascas de castanha.
